Wie man Suppe aus frischem Weißfisch macht

Wie man Suppe mit frischem Weißfisch zubereitet: ein heißes Thema und eine praktische Anleitung im Internet

In letzter Zeit stehen Lebensmittelthemen weiterhin auf den heißen Suchlisten auf sozialen Plattformen, insbesondere Gesundheitsrezepte für den Frühling und Zubereitungsmethoden für Meeresfrüchte, die viel Aufmerksamkeit erregt haben. Basierend auf den Hotspots im Internet in den letzten 10 Tagen haben wir den Nährwert von frischem Weißfisch, Kauftipps und drei beliebte Suppenrezepte zusammengestellt, damit Sie ganz einfach den köstlichen Geschmack des Frühlings genießen können.

1. Überblick über die Daten zum Thema „Hot Food“ in den letzten 10 Tagen

2. Analyse des Nährwerts von Whitebait

Frischer Weißköder, als „weiches Gold im Wasser“, enthält: pro 100g:

3. Kaufratgeber für frische Weißköder

1.Beobachten Sie die Farbe: Hochwertiger Silberköder ist durchscheinend und milchig weiß mit perlmuttartigem Glanz
2.Geruch: Es sollte ein leichter Meeresgeruch und kein Ammoniakgeruch vorhanden sein.
3.Elastizität messen: Schneller Rückprall mit sanftem Fingerdruck
4.Schauen Sie sich das Formular an: Die Körperlänge beträgt vorzugsweise 2-4 cm, vollständig und ohne gebrochene Gelenke.

4. Drei beliebte Arten, Whitebait-Suppe zuzubereiten

1. Klassische Whitebait-Tofu-Suppe (Kuaishou-Version)
Material:150 g frischer Whitebait, 1 Schachtel weicher Tofu, 5 g geriebener Ingwer
Schritte:
① Den Weißköder 10 Minuten in leichtem Salzwasser einweichen und abtropfen lassen
② Den Tofu in Stücke schneiden und in einen Topf mit kaltem Wasser geben, geriebenen Ingwer hinzufügen und zum Kochen bringen
③ Den Whitebait hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, dann mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

2. Whitebait- und Wasserschildsuppe (Jiangnan-Art)
Material:100 g Whitebait, 50 g Wasserschild, 20 g gehackter Schinken
Schritte:
① Nach dem Kochen der Brühe Wasserschutz hinzufügen
② Whitebait und gehackten Schinken hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen
③ Die Soße mit Wasserstärke andicken, Sesamöl hinzufügen und kochen

3. Whitebait-Kürbissuppe (innovative Methode)
Material:80 g Whitebait, 200 g Kürbis, 30 ml helle Sahne
Schritte:
① Den Kürbis dämpfen und pürieren, Brühe hinzufügen und aufkochen
② Blanchieren Sie den Whitebait und geben Sie ihn in die Suppe
③ Nach Geschmack helle Sahne und schwarzen Pfeffer hinzufügen

5. Kochtipps

Laut der neuesten Bewertung des Food-Bloggers @海海狗 passt weiße Rettich- oder Luffa-Suppe am besten zu Whitebait-Suppe, da sie die Kälte neutralisieren und die Frische verstärken können. Im aktuellen Thema „Frühlingsleichte Mahlzeiten“ auf Xiaohongshu ist Weißködersuppe aufgrund ihrer geringen Kalorien und hohen Nährwerteigenschaften zum neuen Lieblingsmittagessen für Büroangestellte geworden. Verwandte Notizen sind innerhalb einer Woche um 73 % gestiegen.

Wenn Sie diese saisonalen Kochtechniken beherrschen, können Sie ganz einfach Whitebait-Suppe zubereiten, die den aktuellen Trends für gesunde Ernährung entspricht und gleichzeitig die traditionelle Köstlichkeit beibehält. Nutzen Sie die aktuelle Whitebait-Saison und probieren Sie diese heiß diskutierten Methoden im Internet aus!