Welche Gerichte isst man im Sommer besser?
Mit der Ankunft des Sommers steigt die Temperatur allmählich an und auch der Appetit der Menschen wird leicht beeinträchtigt. Die Wahl der richtigen Sommergerichte kann nicht nur die Hitze lindern und abkühlen, sondern auch die Ernährung ergänzen. Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung der Sommerdiät zu aktuellen Themen und aktuellen Inhalten im Internet der letzten 10 Tage als Referenz.
1. Prinzipien der Sommerdiät
Die Sommerdiät sollte auf Zutaten basieren, die leicht, leicht verdaulich und reich an Wasser und Vitaminen sind. Hier sind ein paar Grundprinzipien für das Essen im Sommer:
| Prinzipien | Beschreibung |
|---|---|
| Hauptsächlich Licht | Essen Sie weniger Öl und weniger Salz, um fettiges Essen zu vermeiden, das die Magen-Darm-Belastung verschlimmert |
| Essen Sie mehr Obst und Gemüse | Ergänzen Sie Wasser und Vitamine, um sich abzukühlen |
| Passende Bitterkeit | Bittere Lebensmittel wie Bittermelone können dabei helfen, Hitze abzuleiten und zu lindern |
| Elektrolyte ergänzen | Wenn Sie viel schwitzen, müssen Sie Mineralien wie Kalium und Natrium ergänzen. |
2. Empfohlenes Gemüse im Sommer
Nach der Ernährungslehre und der Gesundheitstheorie der Traditionellen Chinesischen Medizin eignen sich folgende Gemüsesorten besonders gut für den Verzehr im Sommer:
| Gemüsename | Nährwert | Empfohlene Praktiken |
|---|---|---|
| Bittere Melone | Beseitigen Sie Hitze und lindern Sie die Sommerhitze, senken Sie den Blutzucker | Kalter bitterer Kürbis, Bitterer Kürbis-Rührei |
| Gurke | Hoher Wassergehalt, Elektrolyte ergänzen | Gurke, Gurkensaft |
| Tomaten | Reich an Lycopin und Vitamin C | Tomaten-Eier-Suppe, kalte Tomaten |
| Aubergine | Reich an Anthocyanen, Antioxidans | Gedämpfte Auberginen, Knoblauch-Auberginen |
| Wintermelone | Diurese und Schwellung, kalorienarm | Wintermelonen- und Schweinerippchensuppe, gebratene Wintermelone |
3. Empfohlene saisonale Früchte im Sommer
Obst ist im Sommer eine wichtige Wasser- und Vitaminquelle. Die folgenden sind in letzter Zeit die beliebtesten Sommerfrüchte:
| Fruchtname | Beste Zeit zum Essen | Wirksamkeit |
|---|---|---|
| Wassermelone | Juni-August | Sommerhitze lindern, harntreibend wirken, Wasser auffüllen |
| Litschi | Mai-Juli | Nähren Sie Qi und Blut und verschönern Sie die Haut |
| Pfirsich | Juni-September | Beruhigt den Darm und füllt den Eisenhaushalt auf |
| Lorbeer | Mai-Juli | Produziert Körperflüssigkeiten, stillt den Durst und widersteht Oxidation |
| Mango | Mai-August | Augen schützen und Immunität verbessern, Immunität stärken |
4. Empfohlene Rezepte zur Linderung der sommerlichen Hitze
Basierend auf aktuellen, beliebten Rezepten im Internet empfehlen wir die folgenden sommerlichen Hitzelinderungsgerichte:
| Name des Gerichts | Hauptzutaten | Funktionen |
|---|---|---|
| Kalte drei Stücke | Gurke, Karotte, geriebener Tofu | Erfrischend und appetitlich, kalorienarm |
| Mungbohnen- und Liliensuppe | Mungobohnen, Lilie, Kandiszucker | Hitze ableiten, entgiften und die Nerven beruhigen |
| Laoya-Wintermelonensuppe | Alte Ente, Wintermelone, Gerste | Nährt Yin, befeuchtet Trockenheit und entfernt Feuchtigkeit |
| Mit Fleisch gefüllte Bittermelone | Bittere Melone, Hackfleisch | Bitter und doch süß, ernährungsphysiologisch ausgewogen |
| kalte Tomatennudeln | Nudeln, Tomaten, Eier | Süß und sauer, kühlend und lindernd bei Hitze |
5. Ernährungsvorkehrungen im Sommer
1.Vermeiden Sie es, zu gierig zu sein: Auch wenn gekühlte Speisen vorübergehend Abkühlung bringen können, schädigt übermäßiger Verzehr die Milz und den Magen.
2.Achten Sie auf die Lebensmittelkonservierung: Hohe Temperaturen im Sommer können leicht dazu führen, dass Lebensmittel verderben, daher sollte besonderes Augenmerk auf die Lebensmittelsicherheit gelegt werden.
3.Angemessene Menge an Proteinzusatz: Sie können Fisch, Ente und andere hochwertige Proteine wählen, die leicht verdaulich sind.
4.mehr Wasser trinken: Es wird empfohlen, häufig kleine Mengen Wasser zu trinken, und Sie können leichtes Salzwasser oder Zitronenwasser in Maßen trinken.
5.Kontrollieren Sie scharfes Essen: Übermäßig scharfes Essen kann die innere Hitze leicht verschlimmern und innere Hitzesymptome verursachen.
Kurz gesagt: Die Sommerdiät sollte überwiegend leicht, nahrhaft und leicht verdaulich sein. Essen Sie mehr Obst und Gemüse der Saison und kombinieren Sie diese sinnvoll, um Ihren Appetit zu stillen und Ihre Gesundheit zu erhalten. Ich hoffe, dass dieser Artikel eine nützliche Referenz für die Sommerdiät für jedermann sein kann.
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